સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ પ્લેટ સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ પ્લેટ અને એસિડ પ્રતિરોધક સ્ટીલ પ્લેટનું સામાન્ય નામ છે, જેમાં સરળ સપાટી, ઉચ્ચ પ્લાસ્ટિસિટી, કઠિનતા અને યાંત્રિક તાકાત, અને એસિડ, આલ્કલાઇન ગેસ, સોલ્યુશન અને અન્ય માધ્યમો સામે કાટ પ્રતિકાર છે. તે એક પ્રકારનું એલોય સ્ટીલ છે જે રસ્ટ કરવા માટે સરળ નથી, પરંતુ સંપૂર્ણપણે રસ્ટ ફ્રી નથી. સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પ્લેટ વાતાવરણ, વરાળ અને પાણી જેવા નબળા માધ્યમમાં કાટ પ્રતિરોધક સ્ટીલ પ્લેટનો ઉલ્લેખ કરે છે, જ્યારે એસિડ પ્રતિરોધક સ્ટીલ પ્લેટ એસિડ, આલ્કલી અને મીઠું જેવા રાસાયણિક કાટવાળું માધ્યમમાં કાટ પ્રતિરોધક સ્ટીલ પ્લેટનો ઉલ્લેખ કરે છે.